股票配资可信吗 大量上市，被称“小人参”，维生素C是苹果的6倍，再便宜也别嫌弃

当窗外的寒风呼呼作响股票配资可信吗，冬天的氛围感拉满，厨房里也开启了一场温暖又治愈的美食之旅。在这寒冷的季节，有一种平价又营养丰富的蔬菜，堪称餐桌上的 “宝藏”，它就是被人们誉为 “小人参” 的萝卜。

“萝卜上市，郎中下市”，这句俗语流传已久，可不是随便说说。别看萝卜价格亲民，在菜市场里随处可见，它的营养价值却高得惊人。维生素、矿物质、膳食纤维、花青素，这些对身体有益的营养成分，萝卜里一应俱全。特别是维生素 C 的含量，竟然是苹果的六倍之多！想象一下，吃一根萝卜，就能为身体补充这么多的营养，简直太划算了。

萝卜的做法丰富多样，清炒、炖汤、腌制…… 每一种做法都有独特的风味。但要论最能保留其营养和鲜味的做法，那还得是蒸着吃。今天，就给大家分享一道我家冬日餐桌上的 “常客”—— 蒸萝卜糕，做法简单，口感香软 Q 弹，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的萝卜糕，幸福感瞬间拉满。

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食材准备

主角萝卜：准备一根新鲜的大白萝卜，挑选的时候，要选表皮光滑、没有黑斑和破损的，这样的萝卜口感更脆嫩，味道也更清甜。

粉类食材：两勺糯米粉和两勺淀粉，糯米粉能让萝卜糕口感更加软糯，淀粉则能增加粘性，让糕体更好地成型。要是没有淀粉，用面粉代替也完全没问题。

肉类食材：一小把咸肉、腊肉或者腊肠，这可是增添风味的小秘诀。咸肉的咸香、腊肉的醇厚、腊肠的浓郁，能为萝卜糕增添独特的香气。当然，要是不喜欢吃肉，也可以省略这一步，纯素的萝卜糕也别有一番风味。

调料食材：一小撮盐，用来调味，让萝卜糕的味道更鲜美；一点点黑胡椒粉，为萝卜糕增添一丝微微的辛辣，提味增香；蒜末、葱花和小米辣，这些是调制酱汁的必备食材，能让萝卜糕的口感更加丰富。

制作过程

把大白萝卜放在案板上，用削皮刀轻轻削去外皮，露出里面洁白如玉的萝卜肉。接着，用擦丝器把萝卜擦成细细的丝，每一根萝卜丝都均匀细长。烧一锅开水，把萝卜丝放入锅中焯烫一分钟，这时候，萝卜丝的颜色会变得更加鲜艳，也能去除一部分辛辣味。焯烫好后，迅速把萝卜丝捞出来，放入冷水中过凉，然后用手用力挤干水分，尽量把多余的水分都挤出去，这样做出来的萝卜糕口感才会更好。

把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，加入两勺糯米粉、两勺淀粉、一小撮盐和一点点黑胡椒粉，再把准备好的咸肉碎也倒进去。用筷子或者勺子把它们搅拌均匀，搅拌的时候，能感受到食材逐渐融合在一起。注意哦，面粉的量不需要太多，只要能让食材用力压成团就行，不然做出来的萝卜糕会太硬，失去了原本的软糯口感。

搅拌好后，用手把食材用力团成团，就像小时候玩泥巴一样，把它们团成一个个大小均匀的圆球。把团好的萝卜糕放在蒸锅里，盖上锅盖，开大火蒸 15 - 20 分钟。在蒸的过程中，厨房里渐渐弥漫着萝卜和香料混合的香气，让人忍不住咽口水。

趁着蒸萝卜糕的时间，来调制一个灵魂酱汁。在碗里倒入两勺生抽，生抽的鲜味能提升萝卜糕的口感；再加入一勺陈醋，陈醋的酸味能让味道更加开胃；一勺蚝油，蚝油的醇厚能增添浓郁的风味；半勺糖，让酱汁有一丝淡淡的甜味；两勺清水，稀释一下酱汁，让味道更加均匀。最后，放入蒜末、葱花和小米辣，搅拌均匀，一份美味的酱汁就调好了。

15 - 20 分钟后股票配资可信吗，打开蒸锅，一股热气扑面而来，萝卜糕已经蒸好了。

发布于：北京市

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